Торт Фрезье, вкусно и не сложно :)

Эти праздничные выходные мы с сестрой провели у родителей. Дома всегда хорошо, ночью в чистом небе видны звезды, поют соловьи, и никакого третьего транспортного кольца )))

У моих родителей 7 июня годовщина свадьбы, в этом году дата не круглая, но значительная. Мы конечно подарили им подарок, а мама как всегда наготовила много вкусных салатов, запекла ребрышки, сделала котлеты по киевски. В общем полный стол вкусненького :) Я решила от нее не отставать и испробовала новый рецепт торта, который опубликовала Юля birosss. В целом рецепт не сложный, и в процессе приготовления никаких проблем у меня не возникло. Хотя у меня есть замечания к этому рецепту, но о них чуть позже :)  А пока позволю себе его процитировать, но с фото моего тортика в заглавии и моими рабочими комментариями в тексте (они выделены курсивом)

Итак, прошу любить и жаловать.... 

Торт Фрезье (Fraisier)

Collapse )

Мои комментарии.

Как я и говорила выше, у меня есть небольшие замечания к рецепту. Юля прекрасно описала весь процесс приготовления, однако очень неудобно, что все ингредиенты, в том числе и яйца указаны в граммах... Взвешивать белки и желтки это сильно ))) Но я справилась, верю, что и вы справитесь. Понятно, что точность важна, но все же если вы ошибетесь в 10гр взвешивая белки или желтки страшного ничего не случится. Со временем, готовя торт не первый раз вы уже выведете для себя некоторую закономерность. А пока рекомендую вам перед тем как начать его готовить взвесить все продукты для теста и крема и разложить по небольшим мисочкам. так вам будет проще при приготовлении, надо будет лишь взять уже взвешенный продукт :) 

И еще я обещала вам рассказать как приготовить миндальную муку для данного торта самому. В данном рецепте не требуется мука мелкого помола. Я готовила миндальную муку для приготовления марципана. Это совсем не сложно, вот вам ссылка на описание процесса. Вам всего лишь надо почистить и перемолоть миндаль, добавлять в него сироп не надо :)

Ну вот и все :) Торт не сложен в приготовлении, но оооочень вкусен!! Его, как и Павлову можно съесть практически весь одному! 

Дерзайте! :)

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

О красоте и конкурсах, по итогам прошедшего.

Уже целую неделю я не шью по вечерам юбок, кушаков, не делаю и не украшаю шляп из ватмана, не репетирую вместе с коллегами танец группы поддрежки :) Конкурс прошел, результаты подведены, можно выдохнуть и отдохнуть.  И радует еще то, что благодаря этому конкурсу я наконец-то разобралась в том как работает мой оверлок :) Машину я купила через Юлу еще прошлой весной, но с момента покупки ее так и достала из шкафа. А машинка отличная! Я по началу ее боялась, но не так страшен черт как его малюют ;)

Collapse )

 Второе действие мне понравилось больше, даже несмотря на то, что это была чистая импровизация. А все потому что, присутствовал более четкий ритм :)

А еще 20 мая мы вместе с моим любительским хором Seasons выступили на дизайн-субботнике. Об этом я расскажу чуть позже, и покажу видео ;) 


one bearded man

Садись, Колумб! Двойка по географии!

Что подвело Колумба, когда он поплыл открывать Индию?

У него был при себе компас, так что не чувство направления. И даже не логические посылки. С логикой у парня все как раз было отлично. Он сумел сложить 2 и 2, поняв, что, раз Земля круглая, то Индия — не только на востоке, но и на западе. И это было совершенно верное рассуждение. Если долго плыть на запад из Европы, можно действительно прибыть в Индию.

Подвела Колумба банальная нехватка знаний. Он не знал, что, во-первых, Земля больше, чем он предполагает, и между Кастилией и Индией лежат два океана. А во-вторых, ему было невдомек, что там имеются еще и пара материков.



Колумбу можно простить его невежество. В то время, в конце XV века, никто не знал этих вещей.

Но как сегодня мы посмотрели бы на человека, который не знает, где на карте мира искать Кубу? Или что такое Гренландия? Или всерьез задумывается над вопросом, почему белые медведи не едят пингвинов?

Не знаю, правда это или нет, но говорят, в аэропорту Зальцбурга есть специальное информационное табло для тех, кто перепутал Австрию с Австралией.

Предположим, вы встретили человека, который понятия не имеет, где находится Новая Зеландия, и чем она отличается от старой. Он может сказать: «Да я вообще не езжу дальше дачного участка! Зачем мне знать наизусть морские порты Монголии или горы Голландии, если я все равно никогда их не увижу?»

Collapse )

Рабочее нерабочее настроение :)

Сегодня с утра зашла в инстаграмм и увидела фото с подписью «РАССКАЖИ МНЕ, КАК ТЕБЕ НЕ ХОЧЕТСЯ НА РАБОТУ». Я вообще летом бы конечно с удовольствием бы не работала :))) Целыми бы днями я гуляла по городу, впитывала кожей и аккумулировала солнечное тепло, про запас для будущей зимы, танцевала бы на открытых площадках, смотрела кино в летних кинотеатрах, каталась на пароходиках и много чего еще придумала бы в солнечную погоду. А в пасмурные и холодные деньки я бы занялась бы тем что давно уже хочу сделать: отдекорировать свои тумбочки в количестве 2 шт, дверцы моего большоооого шкафа, еще пару комодиков, занялась бы шитьем (ведь глупо тратить на это время, когда на улице отличная погода), провела бы небольшой косметический ремонт в комнате, разобрала наконец вторую антресоль, попробовала сделать симпатичные оттиски из гипса, цементные цветочные горшки и еще многое, что лежит у меня в закладках уже довольно давно )) Кроме этого я же еще хожу на хор, а мне очень хочется начать ходить на курсы гончарного мастерства, и на капоэйру тоже планирую начать ходить. 

В общем пока ехала на работу мечтала и планировала образовавшееся, в отсутствие работы, свободное время))) Красиво напланировала, помечтала, и пошла трудиться как завещал нам дедушка Ильич. 

А на работе у меня все вовсе не так уж и плохо. И даже совсем не скучно ))) И творчеству место есть ;) Мы ведь с нашим креативным агенством «16 ножек» участвуем в группе поддержки одной девушки. 

Collapse )

Запеченные овощи - залог здоровья :)

Вдогонку к предыдущему сообщению напишу еще одно, пока есть свободная минутка на работе. Дома-то мне некогда зайти в ЖЖ, у меня там собачка, не глаженная и не игранная ждет меня целый день :)))

Рецепт этот прост до безобразия, и подарила мне его моя мама, которая в свою очередь наверно углядела его где-то еще или просто оптимизировала свои трудозатраты на кухне. И очень он актуален как летом, так и зимой, хотя зимой наверно актуальней, по причине использования духовки. Летом-то итак жарко, и зачастую, многие хозяйки духовой шкаф не любят включать. Но я наверно исключение, и я пеку и зимой и летом, невзирая на жару и холод )))

Collapse )

Получившимся соусом сдабриваем овощи, аккуратно перемешиваем, и даем им настояться. Они вкусны как в холодном, так и в горячем виде :)

Весна! Как много в этом звуке.. :)

Конечно в оригинале было написано не про весну, но весна для меня сейчас актуальней :)) У меня  как всегда планов громадье, но когда все это воплощать в жизнь?! На улице тепло и солнечно, и терять такие деньки просто грех! Нельзя в такую чудесную погоду сидеть дома и шить, вязать, кашеварить, декупажить, убирать и еще черт знает чем заниматься. Надо гулять часто, продолжительно и с удовольствием :) Надо впитывать в себя это весеннее доброе и ласковое солнце, заряжаться на полную катушку. А остальное стараться вместить в оставшееся от прогулок, работы и сна время. Сделать это сложно, а потому много так и лежит не сшитое, не задекупаженное, не приготовленное, не поглаженное. Ну и ладно :) и сошью, и поглажу, и приготовлю, и задекупажу все чуть позже, зимой наверно )))) Так я говорю себе уже второй год. Почему второй, а потому что раньше у меня не было собаченьки. С ней так приятно гулять, мало-того что я ее люблю очень и очень просто за то что она такая есть. Пусть она местами безобразничает, но я ей многое прощаю )) А когда я с ней гуляю, то и мне перепадает практически от каждого встречного комплименты и улыбки, адресованные.... моей собаченьке ))))

И для настроения очень рекомендую посмотреть фильм «О чем говорят мужчины. Продолжение». Он отличается от других, очень мотивирующий и добрый фильм. 

Это принтскрин последнего кадра фильма, он многое говорит о нем, посмотрите, не пожалеете ;)

Так что все на прогулку! И радуемся жизни! ;)

Варежка

Котенок ищет дом

Иногда в Японских хрониках надо делать перерыв и давать слово другим персонажам.
Вот, например, нанокоты. Всем прекрасные, годные и готовые к укотовлению.
Как обычно, беременная кошка внезапно стала не нужна и ее выкинули на двор ближайшего храма. Заодно и помолились, вероятно.
Итого, в домашнем приюте, для которого я снимаю котов есть три свежих нанокота и одна нанокошь, прошу любить и жаловать котенок номер ррраз!



Collapse )

О любви и не любви к Пастернаку. И не только.... :)

.....Что почек, что клейких заплывших огарков
     Налеплено к веткам! Затеплен
     Апрель. Возмужалостью тянет из парка,
     И реплики леса окрепли.
 

      Лес стянут по горлу петлею пернатых
     Гортаней, как буйвол арканом,
     И стонет в сетях, как стенает в сонатах
     Стальной гладиатор органа.....

Кто автор стихов представленных выше не трудно догадаться, достаточно обратить внимание на заглавие моего поста :) Не могу сказать, что мне нравятся все стихии Бориса Пастернака, но есть знакомые и любимые. Стихи я сейчас читаю редко. Но в позапрошлое воскресенье, получив от сообщества московских блогеров приглашение на одно замечательное мероприятие, я в кои веки зашла в интернет и стала искать и читать стихи Бориса Леонидовича. Это притом, что мероприятие это не имело к стихам никакого отношения, кроме того, что в нем был заявлен пастернак.... Я не ошиблась, именно пастернак с маленькой буквы )))  да-да речь идет о приглашении в прекраснейшую и волшебнейшую кулинарную студию Clever! О, как я люблю их мастер-классы! В этот раз мне повезло попасть на мастер-класс "Апрельский шик" с Антоном Романовым. И какое же шикарное меню нам приготовил харизматичный и вездесущий шеф....мммм... пальчики оближешь! Нам предстояло приготовить:

-  Ароматный сибас с пюре из пастернака и с салатом, 

- Филе-стейк из говядины со спаржей и запеченными помидорами черри,

- Шоколадный фондан с соусом из маракуйи и шариком ванильного мороженого.

Впечатлились? :)

Collapse )

Все, что было ранее, меня очень интересовало, но больше всего мне был интересен ОН. Фондан. Я большой любитель темного шоколада, и уже несколько раз пыталась приготовить его дома. Вместо фонданов у меня получались упругие шоколадные, весьма нелюбимые мною, кексы. Дожевав последний кусочек мяса, я ринулась к духовке и стала наблюдать за процессом, попутно задавая вопросы нашему шеф-повару. Антон был терпелив и внимателен как к вопрошающим (таковой была не только я), так и к нашим фонданчикам. В какой-то момент, по лишь одному ему известной примете, он определил что они готовы. И мы, волнуясь, стали сервировать наш десерт: а вдруг он недопекся и развалится или наоборот перепекся? Но, потому-то Антон и шеф-повар, все получилось!!

Стоило его надрезать, как из него потекла прекрасная шоколадная лава! Я блаженствовала... Что еще нужно для счастья? :) Только диплом!

Спасибо кулинарной студии Clever, все как всегда на высшем уровне! Каждый мастер-класс это сказка! Испробовано на себе, а потому я смело и настоятельно рекомендую вам посетить это чудесное место. :)

И большущее спасибо сообществу московских блогеров mosblog за это приглашение!


P.S. Наконец-то мне удалось скачать сделанное мною видео с Google -foto :)


Вопрос в зал!

Народ, а подскажите пожалуйста что такое творится с Google? Не могла сегодня зайти на свою почту через фаерфокс. Потом получилось, но на Google foto с компа так и не могу зайти.... А на смартфоне вхожу без проблем. Где-то что-то кто-то блокирует или как? Пора фото с диска сохранять еще где-то?